مطعم البيك

و بدايته بـ100 زائر في العام

كيف استطاع مطعم البيك سداد التزماته و العودة للنمو مرة اخرى ليصبح اسم الـبيك هو الأشهر في المملكة العربية السعودية في مجال الوجبات السريعة بإجمالي 68 فرع.

هل الإدارة السليمة تستطيع سداد مديونية بالملايين و تحقيق نجاح بأرباح غير مسبوقة ؟

اذا كنت تظن ان الاجابة لا, فاستمر بالقراءة و تعرف على قصة مطاعم البيك.

رجل فلسطيني يذهب للإقامة و الاستثمار في السعودية, و يستقر على الاستثمار في مطعم للوجبات السريعة في وقت لم تكن ثقافة الوجبات السريعة قد انتشرت في انحاء الوطن العربي بشكل كبير.

بعد استقرار الرجل على فكرة المطعم للدجاج المقلي و اطلق عليه اسم (بروست) يتوفى الرجل و يترك ابناءة الطلاب بالجامعة و يترك مديونية ضخمة لابد من سدادها, و هنا يبدأ دور الادارة السليمة بقيادة ابنة الاكبر لتسديد الديون و البدأ في تحقيق الارباح من المشروع الذي كان يحلم به والده.

خطط الابناء لأعادة افتتاح مطعم والدهم و تغيير اسمه للـبيك, و كان اباهم يستورد خلطة الدجاج المقلي من الخارج فقرروا ان يستمروا في المحاولة للتوصل لخلطة مميزة لهم و قرروا العمل بأيديهم في المطعم و توفير العمالة للتمكن من سداد ديونهم فأصبح الاخوان يقوما بالطهي و خدمة الزبائن و محاسبتهم, و بالادارة الجيدة استطاعوا تحقيق الارباح و النمو بشكل منتظم حتى اصبحت مطاعم الـبيك الان تعتمد في التسويق لعلامتها التجارية على السُمعه (Word of mouth) نظراً لتقديمهم منتج بجودة عالية, و اصبح زوار مطاعم البيك يأتون من كافة انحاء العالم حتى صار البعض يهادي احباءه بدجاج البيك حتى وصل الحال لشراء الدجاج و السفر به نظراً لجودته و شهرته الواسعة و طعمه المميز.

 و من هنا تنتهي قصة نجاح لمطعم بدأ مسيرته في مستودع صغير و بالإدارة الجيدة وصل لحوالي 68 فرع , مطعم بدأ و كان الاول في تقديم وجبات الدجاج المقلي في المملكة العربية السعودية و بعد انهيارة ظهر اكثر من 400 منافس له يقدمون نفس المنتج , و لكن بالادارة الجيدة و الجودة العالية استطاع المطعم الصعود مرة اخرى ليصبح الأول مرة اخرى على مستوى المملكة.

خطط الابناء لأعادة افتتاح مطعم والدهم و تغيير اسمه للـبيك, و كان اباهم يستورد خلطة الدجاج المقلي من الخارج فقرروا ان يستمروا في المحاولة للتوصل لخلطة مميزة لهم و قرروا العمل بأيديهم في المطعم و توفير العمالة للتمكن من سداد ديونهم فأصبح الاخوان يقوما بالطهي و خدمة الزبائن و محاسبتهم, و بالادارة الجيدة استطاعوا تحقيق الارباح و النمو بشكل منتظم حتى اصبحت مطاعم الـبيك الان تعتمد في التسويق لعلامتها التجارية على السُمعه (Word of mouth) نظراً لتقديمهم منتج بجودة عالية, و اصبح زوار مطاعم البيك يأتون من كافة انحاء العالم حتى صار البعض يهادي احباءه بدجاج البيك حتى وصل الحال لشراء الدجاج و السفر به نظراً لجودته و شهرته الواسعة و طعمه المميز.

 و من هنا تنتهي قصة نجاح لمطعم بدأ مسيرته في مستودع صغير و بالإدارة الجيدة وصل لحوالي 68 فرع , مطعم بدأ و كان الاول في تقديم وجبات الدجاج المقلي في المملكة العربية السعودية و بعد انهيارة ظهر اكثر من 400 منافس له يقدمون نفس المنتج , و لكن بالادارة الجيدة و الجودة العالية استطاع المطعم الصعود مرة اخرى ليصبح الأول مرة اخرى على مستوى المملكة.

معانا هتقدر تحقق حلمك وترسم الطريق   الـConsulting Services المقدمه من hpa